Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г с рецептами сыра

  • Модель: 2001
  • Наличие: 319
  • 60.00 рублей
  • 50.00 рублей

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужного фермента и пищевых говяжьих пепсинов.

Представляет собой натуральный порошкообразный препарат белого или светло-серого цвета, содержащий химозин и говяжий пепсин в соотношении 50x50%.

Обладает молокосвертывающей активностью не менее 100000 у.е.

Фенрмент ВНИИМС СГ-50 помогает обеспечить образование плотного сгустка за счет специфичной реакции гидролиза каппа-казеина, способствует формированию консистенции вкуса и аромата сыров.

Рекомендован для производства твердых сыров с низкой температурой второго нагревания, всех видов мягких, рассольных сыров и творога в домашних условиях.

С его помощью вы сможете приготовить в домашних условиях такие популярные сыры как адыгейский, брынзу, Российский, Голландский, Сулугуни, сыр Качотта и многие другие.

Фермент предлагается в дозе, необходимой для приготовления домашнего сыра из 10 л молока.

Прилагается инструкция по применению в домашних условиях и 3 рецепта сыра.

Условия хранения: хранить в сухом, темном и прохладном месте 8 месяцев.

Упаковка: в пакете 0,3 г фермента (содержимое пакета рассчитано на 10 л молока).

Производитель: ОАО "Московский завод сычужного фермента"

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Липаза телячья, 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110.00 рублей 120.00 рублей

Липаза ягнячья, 10 г

Липаза ягнячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110.00 рублей 120.00 рублей

Пепсин говяжий, 20 г

Пепсин говяжий - это сычужный фермент, вырабатываемый из слизистой оболочки сычуга взрослого КРС. ..

170.00 рублей

Сычужный фермент для сыра Энзи-Микс 150000 ед, 20 г

Комплекс ферментов сычужно-птичьих «Энзи-микс» позволит  удачно проводить..

160.00 рублей

Пепсин говяжий, 10 г

Пепсин говяжий СФ 10 - это сычужный фермент, с помощью которого можно изготовить в домашних условиях..

100.00 рублей

Пепсин свиной, 20 г

Пепсин свиной - это молокосвертывающий препарат широкого спектра действия. Вырабатывается пищевой..

145.00 рублей

Фермент сычужно-говяжий ВНИИМС-СГ-50 "НТ", 10 г

Сычужно-говяжий препарат ВНИИМС СГ-50 "НТ" – это молокосвертывающий препар..

105.00 рублей

Жидкий сычужный фермент, 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200.00 рублей

Жидкий сычужный фермент для сыра, 20 мл

Жидкий сычужный фермент для сыра NATUREN Extra 220 - это стандартизированный ингредиент, который пол..

140.00 рублей

Рекомендуемые
Термометр для молока механический

Механический кухонный термометр предназначен для измерения температуры молока и сыворотки в сыродели..

240.00 рублей

Форма для адыгейского сыра Сыродельница мини

Форма для сыра Сыродельница мини для адыгейского сыра состоит из двух емкостей: дуршлаг и емкость дл..

270.00 рублей

Форма для сыра Сулугуни

Форма для приготовления сыра Сулугуни в домашних условиях, состоит из 2-х частей: ковш с ручкой и ду..

250.00 рублей 270.00 рублей

Форма для сыра Качотта Anelli Lodi Р45330

Форма Anelli на 250-300 г для приготовления сыра Качотта в домашних условиях. Форма изготовлена и..

135.00 рублей 160.00 рублей

Форма для мягкого сыра и творога d 11,3 см 600-700  мл Anelli Р27321

Форма Anelli цилиндрическая подходит для приготовления 600-700 г мягкого сыра в домашних условиях. ..

120.00 рублей 150.00 рублей

Форма для сыра квадратная 80 мл, 5 см Anelli Р00781

Квадратная форма Anelli предназначена для приготовления мягкого сыра в домашних условиях. Совреме..

95.00 рублей

Цилиндрическая форма для сыра d 9,5 см 400 мл Anelli Р00678

Цилиндрическая форма с дном предназначена для приготовления самопрессующихся сыров. Обладает мелк..

115.00 рублей 125.00 рублей

Марлевый отрез для отжима творога, 2 м

Чтобы приготовить сыр в домашних условиях, вам обязательно нужно позаботиться о необходимом оборудов..

60.00 рублей

Набор для приготовления сыра

Вы решили первый раз самостоятельно сварить сыр? Тогда вам понадобится минимальный набор начинающего..

500.00 рублей 520.00 рублей

Сычужный фермент ВНИИМС-СГ-50 "НТ", 20 г

Сычужный фермент ВНИИМС-СГ-50 "НТ" представляет собой натуральный порошкообразный пре..

180.00 рублей

Форма для Гауды и других твердых сыров на 1 кг FT004

Круглая форма с толстыми стенками и крышкой предназначена для прессования сыра Гауда и других тверды..

1370.00 рублей

Закваска Углич БК-Кефир-2 для кефира , 0,1ЕА

Закваска БК-Кефир-2 предназначена для изготовления кефира в домашних условиях из молока. БК-Кефир..

75.00 рублей

Лидеры продаж
Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85.00 рублей

Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60.00 рублей

Липаза телячья, 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110.00 рублей 120.00 рублей

Термометр для молока механический

Механический кухонный термометр предназначен для измерения температуры молока и сыворотки в сыродели..

240.00 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50.00 рублей 60.00 рублей

Термометр для молока электронный

Термометр пищевой электронный позволяет наиболее точно измерить малейшие колебания температуры молок..

350.00 рублей 390.00 рублей