Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г с рецептами сыра

  • Модель: 2001
  • Наличие: 171
Цена: 60 рублей
50 рублей

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужного фермента и пищевых говяжьих пепсинов.

Представляет собой натуральный порошкообразный препарат белого или светло-серого цвета, содержащий химозин и говяжий пепсин в соотношении 50x50%.

Обладает молокосвертывающей активностью не менее 100000 у.е.

Фенрмент ВНИИМС СГ-50 помогает обеспечить образование плотного сгустка за счет специфичной реакции гидролиза каппа-казеина, способствует формированию консистенции вкуса и аромата сыров.

Рекомендован для производства твердых сыров с низкой температурой второго нагревания, всех видов мягких, рассольных сыров и творога в домашних условиях.

С его помощью вы сможете приготовить в домашних условиях такие популярные сыры как адыгейский, брынзу, Российский, Голландский, Сулугуни, сыр Качотта и многие другие.

Фермент предлагается в дозе, необходимой для приготовления домашнего сыра из 10 л молока.

Прилагается инструкция по применению в домашних условиях и 3 рецепта сыра.

Условия хранения: хранить в сухом, темном и прохладном месте 8 месяцев.

Упаковка: в пакете 0,3 г фермента (содержимое пакета рассчитано на 10 л молока).

Производитель: ОАО "Московский завод сычужного фермента"

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Липаза ягнячья 10 г

Липаза ягнячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Пепсин говяжий 20 г

Пепсин говяжий - это сычужный фермент, вырабатываемый из слизистой оболочки сычуга взрослого КРС. ..

170 рублей

Сычужный фермент для сыра Энзи-Микс 150000 ед, 20 г

Комплекс ферментов сычужно-птичьих «Энзи-микс» позволит  удачно проводить..

160 рублей

Пепсин говяжий, 10 г

Пепсин говяжий СФ 10 - это сычужный фермент, с помощью которого можно изготовить в домашних условиях..

100 рублей

Пепсин свиной, 20 г

Пепсин свиной - это молокосвертывающий препарат широкого спектра действия. Вырабатывается пищевой..

145 рублей

Фермент сычужно-говяжий ВНИИМС-СГ-50 "НТ", 10 г

Сычужно-говяжий препарат ВНИИМС СГ-50 "НТ" – это молокосвертывающий препар..

105 рублей

Жидкий сычужный фермент 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200 рублей

Жидкий сычужный фермент для сыра, 20 мл

Жидкий сычужный фермент для сыра NATUREN Extra 220 - это стандартизированный ингредиент, который пол..

140 рублей

Жидкий фермент для сыра FAremax 200L  на 100 л молока

Молокосвертывающий препарат FAremax 200L - это жидкий фермент, который имеет в своем составе 100% хи..

165 рублей

Рекомендуемые
Термометр для молока механический

Механический кухонный термометр предназначен для измерения температуры молока и сыворотки в сыродели..

240 рублей

Форма для адыгейского сыра Сыродельница мини

Форма для сыра Сыродельница мини для адыгейского сыра состоит из двух емкостей: дуршлаг и емкость дл..

270 рублей

Форма для сыра Сулугуни

Форма для приготовления сыра Сулугуни в домашних условиях, состоит из 2-х частей: ковш с ручкой и ду..

250 рублей

Форма для сыра Качотта Anelli Lodi Р45330

Форма Anelli на 250-300 г для приготовления сыра Качотта в домашних условиях. Форма изготовлена и..

125 рублей

Форма для мягкого сыра и творога d 11,3 см 600-700  мл Anelli Р27321

Форма Anelli цилиндрическая подходит для приготовления 600-700 г мягкого сыра в домашних условиях. ..

120 рублей

Форма для сыра квадратная 80 мл, 5 см Anelli Р00781

Квадратная форма Anelli предназначена для приготовления мягкого сыра в домашних условиях. Совреме..

65 рублей

Цилиндрическая форма для сыра d 9,5 см 400 мл Anelli Р00678

Цилиндрическая форма с дном предназначена для приготовления самопрессующихся сыров. Обладает мелк..

90 рублей 105 рублей

Марлевый отрез для отжима творога, 2 м

Чтобы приготовить сыр в домашних условиях, вам обязательно нужно позаботиться о необходимом оборудов..

60 рублей

Набор для приготовления сыра

Вы решили первый раз самостоятельно сварить сыр? Тогда вам понадобится минимальный набор начинающего..

500 рублей

Сычужный фермент ВНИИМС-СГ-50 "НТ" 20 г

Сычужный фермент ВНИИМС-СГ-50 "НТ" представляет собой натуральный порошкообразный пре..

180 рублей

Форма для Гауды и других твердых сыров на 1 кг FT004

Круглая форма с толстыми стенками и крышкой предназначена для прессования сыра Гауда и других тверды..

1370 рублей

Закваска Углич БК-Кефир-2 для кефира , 0,1ЕА

Закваска БК-Кефир-2 предназначена для изготовления кефира в домашних условиях из молока. БК-Кефир..

105 рублей

Мезофильная закваска МА 11 CHOOZIT Danisco, 25 DCU

Мезофильная закваска МА 11 Даниско рекомендована для изготовления сыров с низкой температурой второг..

600 рублей

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей