Полиамидная оболочка для колбасы, d 80 мм, 2м и 10 м

  • Полиамидная оболочка для колбасы, d 80 мм, 2м  и 10 м
  • Модель: Амифлекс-80
  • Бонусные баллы: 2
  • Наличие: 110
Цена: 140 рублей
Цена в бонусных баллах: 140

Доступные варианты


* Длина:




Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс используется для изготовления множества разных мясных продуктов.

В полиамидной колбасной оболочке диаметром 80 мм можно готовить вареные и ветчинные колбасы, кровяную и ливерную колбасу.

Амифлекс - пятислойная полиамидная оболочка, которая имитирует форму натуральной черевы, но при этом обладает рядом преимуществ.

Свойства полиамидных оболочек:

  • физиологическая безопасность
  • механическая прочность 
  • эластичность
  • равномерность калибра
  • термоусадочные свойства
  • высокие барьерные характеристики по отношению к кислороду и водяному пару
  • термостойкость
  • жиростойкость
  • хорошая счищаемость с продукта.

Основные характеристики:

  • калибр - 80 мм
  • длина - 2 м
  • фаршеемкость - 3,35-3,45 кг сырья на 1 м оболочки
  • температурный режим приготовления - варка или запекание при t не выше 80ºС.

Хранение: хранить при t = 15…25ºC и отн.влажности 65…75% - 36 месяцев в закрытой упаковке.

Производитель: Атлантис-Пак, Россия

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Белковая (коллагеновая) оболочка КОКО d 45 мм

Белковая оболочка для колбасы вырабатывается из коллагена, который извлекают из спилка говяжьих шкур..

130 рублей

Белковая оболочка Белкозин для колбасы легкосъемная, d 65 мм

Если вы решили приготовить в домашних условиях вкусную и полезную колбасу, то вам понадобятся некото..

175 рублей

Рекомендуемые
Сетка формовочная для мяса D150 мм

Сетка формовочная - это профессиональный материал, позволяющий приготовить в домашних усло..

145 рублей

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 20 мл, 30 мл и 100 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

140 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей