Мезофильно-термофильная закваска MA 4001/4002 CHOOZIT Danisco, 25 DCU

  • Модель: MA4001
  • Бонусные баллы: 7
  • Наличие: 30
Цена: 650 рублей
Цена в бонусных баллах: 650

Мезофильно-термофильная закваска MA 4001/4002 - это популярная сырная закваска, которая была разработана фирмой Даниско специально для славянских стран, где популярны мягкие (рассольные) сыры и разнообразные молочные продукты.

Закваска CHOOZIT ™ MA 4001/4002 относится к фермерским закваскам и наиболее всех приспособлена для изготовления мягкого сыра и молочных продуктов в домашних условиях.

С помощью этой закваски вы сможете изготовить не только мягкий домашний сыр, но и творог, сметану и кисломолочные продукты.

Пакет закваски Даниско MA 4001/4002 рассчитан на изготовление молочных продуктов из 500 л молока в условиях фермерского производства или из 250 л молока в домашних условиях.

Состав:

  • Lactococcus lactis,
  • Lactococcus cremoris,
  • Lactococcus diacetylactis,
  • Str. Thermophilus

Рекомендуемая дозировка:

  • простокваша, творог – 1/32 ч.л. или 0,05 г на 1-2 л молока;
  • сметана – 1/16 ч.л. или 0,08 г на 1 л сливок.
  • полутвердые и мягкие сыры - 0,19 г на 10 литров молока

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС.

Вес: 7,8 г

Годен до: 09.07.2019 г

Изготовитель: Danisco France SAS (Даниско Франс САС)

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП Углич, 1ЕА

Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП используется при выработке сыров твердых, полутвердых..

235 рублей

Закваска Flora Danica, 50 ед.

Мезофильная закваска Flora Danica - это культура, которая преимущественно используется в производств..

850 рублей

Мезофильная закваска CHN-19, 50 ед

Мезофильная закваска CHN-19 в основном предназначена для изготовления полутвердых сыров с низкой тем..

850 рублей

Мезофильная закваска MM 101 LYO CHOOZIT Danisco, 50 DCU

Мезофильная закваска CHOOZIT ™ MM 101 LVO предназначена для изготовления сыров с низкой темпер..

1050 рублей

Термофильная закваска TА 52-54 LYO CHOOZIT Danisco,  50 DCU

Термофильная закваска CHOOZIT™ TА 52/54 Danisco предназначена для изготовления мягких сыров, б..

1050 рублей

Мезофильно-термофильная закваска МА 4001/4002 CHOOZIT Danisco, 5 DCU

Мезофильно-термофильная закваска MA 4001/4002 фирмы Даниско предназначена для изготовления мягких (р..

370 рублей

Мезофильная закваска MM 101 LYO CHOOZIT Danisco, 25 DCU

CHOOZIT ™ MM 101 LVO - это мезофильная закваска, которая предназначена для изготовления сыров ..

600 рублей

Термофильная закваска Даниско Choozit TА 45, 50 DCU

Термофильная закваска Choozit TА 45 LYO - это лиофилизированная концентрированная молочная закваска,..

750 рублей

Мезофильно-термофильная закваска для сыра Farmer Academy "Швейцарская серия" на 100 л молока

Мезофильно-термофильная заквасочная культура “CHEASY 1” представляет собой концентрат ли..

490 рублей

Рекомендуемые
Мезофильная закваска БК-Углич-МСТ, 1ЕА

Мезофильная закваска БК-Углич-МСТ предназначена для приготовления мягких сыров и творога в домашних ..

235 рублей

Сычужный фермент ВНИИМС-СГ-50 "НТ" 20 г

Сычужный фермент ВНИИМС-СГ-50 "НТ" представляет собой натуральный порошкообразный пре..

180 рублей

Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-№4Т, 1 ЕА

Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-№4Т применяется при производстве твердых, полутвердых, мяг..

235 рублей

Плесень Geotrichum Candidum CHOOZIT™ GEO17 LYO, 2D

Плесень Geotrichum Candidum (ГЕО) - это необходимый ингредиент, если вы собираетесь изготовить такие..

1030 рублей

Пажитник (хельба, шамбала, фенугрек,чаман) семена, 100 г

Пажитник (хельба, шамбала, фенугрек,чаман) - это специя, которая обладает ярким ароматом и используе..

100 рублей

Мезофильная закваска для сыра Farmer Academy "Французская серия" на 100 л молока

Мезофильная бактериальная заквасочная культура “MEZO Е” представляет собой концентрат ли..

480 рублей

Метки: даниско, закваски

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 20 мл, 30 мл и 100 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

140 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Форма для сыра с поршнем под пресс, до 1,2 кг

Для изготовления полутвердых и твердых сыров в домашних условиях вам понадобится форма с крышкой-пор..

650 рублей