Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

  • Модель: 9001
  • Наличие: 26
Цена: 350.00 рублей

Доступные варианты


* Вес:



* Цвет:



Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, используют различные покрытия: латексное (Полисвэд) или восковое.

 Кроме всего прочего, покрытия для сыра помогают снизить потерю массы сыра, повышают качество готового продукта и сокращают затраты по уходу за сыром при созревании.

Для этой цели очень хорошо подходит латексное покрытие "Полисвэд" купить которое вы можете в нашем интернет-магазине.

С помощью Полисвэда, который состоит из экологически безопасных полимеров, вы с легкостью обработаете внешнюю поверхность сырных головок.

Гладкое глянцевое покрытие поспособствует вызреванию сыра и поддержит оптимальный уровень влажности.

Как наносить Полисвэд на сыр:

Перед применением Полисвэд необходимо взболтать.

Затем налейте необходимое количество эмульсии в миску и с помощью губки нанесите на поверхность сыра.

Сначала обработайте одну сторону сырной головки, дождитесь высыхания Полисвэда (около суток), затем нанесите покрытие на другую сторону.

Для получения более толстой пленки рекомендуется наносить латексное покрытие в 2 слоя.

Упаковки 1 кг хватит для покрытия 100 кг сыра в домашних условиях.

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре не ниже 4 °С. Дата выработки указана на упаковке.

Вес упаковки: 0,5 кг, 1 кг

Страна производитель: Россия

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Воск для сыра, 500 г

При приготовлении полутвердых и твердых сыров рекомендовано применение покрытий, которые помогают со..

310.00 рублей

Бумага для сыра Silidor, 10 листов

Силиконизированная бумага для сыра Silidor для хранения и созревания позволит сыру дышать во время э..

90.00 рублей

Бумага для сыра Brie Wrap 254х254 мм, 100 листов

Бумага Brie Wrap разработана специально для созревания сыров с плесенью: Бри, Камамбер и других. ..

1600.00 рублей

Дренажный коврик для созревания и  хранения сыра 20х20 см

При изготовлении твердых и полутвердых сыров необходим такой этап, как созревание. Это нужно для ..

50.00 рублей

Дренажный коврик для созревания сыра, 30х30 см

Чтобы приготовить качественный сыр в домашних условиях, следует ему предоставить возможно вызреть, ч..

100.00 рублей

Рекомендуемые
Лавсановая салфетка для сыра, 48х48 см

При прессовании сыра в качестве дренажного материала рекомендуется применять лавсановые салфетки, ко..

150.00 рублей

Лавсановый мешочек на 3 л

При приготовлении сыра и творога вам понадобится лавсановый мешочек, который справится с этой задаче..

160.00 рублей

Лавсановый мешочек на 6 л

Если вы решили купить все для сыроделия, что понадобится вам на первых порах, то подумайте о приобре..

200.00 рублей

Закваска Flora Danica, 50 ед.

Мезофильная закваска Flora Danica - это культура, которая преимущественно используется в производств..

850.00 рублей

Дренажный коврик для сыра, 20х30 см

При изготовлении сыров, требующих созревания и выдержки, вам понадобится дренажный коврик. Дренаж..

75.00 рублей

Метки: латекс, Полисвэд

Лидеры продаж
Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85.00 рублей

Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60.00 рублей

Липаза телячья, 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110.00 рублей

Жидкий сычужный фермент, 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200.00 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50.00 рублей 60.00 рублей

Термометр для молока механический

Механический кухонный термометр предназначен для измерения температуры молока и сыворотки в сыродели..

240.00 рублей