Коллагеновая оболочка Натурин NDX, d 22 мм

  • Модель: NDX
  • Бонусные баллы: 3
  • Наличие: 39
Цена: 297 рублей
280 рублей
Цена в бонусных баллах: 297

Коллагеновая оболочка Натурин NDX, диаметр которой составляет 22 мм, является аналогом натуральной бараньей облочки и имеет широкий диапазон применения:

  • сосиски,
  • сардельки,
  • варено-копченые, полукопченые и сырокопченые тонкие колбаски.

Это съедобная оболочка, которая изготовлена из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

Коллагеновая оболочка превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте.

Обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке.

Паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.

Оболочка пропитана специальным пищевым маслом, предохраняющем коллаген от высушивания и растрескивания.

Неиспользованную оболочку следует герметично упаковать во избежание высыхания.

Коллагеновая оболочка не требует предварительной подготовки, но если оболочка пересохла, следует кратковременно замочить ее на 1-2 секунды в холодной воде.

Основные характеристики:

  • калибр - 22 мм
  • длина - 15,2 м

В упаковке 1 гильза – 15,2 метра. Калибр – 22 мм. Цена указана за упаковку.

Гильза с оболочкой сложена пополам без разрыва целостности гильзы, чтобы снизить риск повреждений при транспортировке.

Срок хранения:12 месяцев при температуре +10...+25ºС

Производитель:"Коткс Вискофан ДОО" Германия

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Оболочка для колбасы свиная, d 30мм, длина 2,3-2,5 м

Натуральные оболочки для приготовления колбасы в домашних условиях диаметром 30 мм и длиной 2,4-2,5 ..

145 рублей

Баранья оболочка для колбасы, d18 мм - 20 мм

Бараньи оболочки d18 мм - 20 мм - это идеальное решение, если вы хотите приготовить в домашних услов..

120 рублей

Оболочки для колбасы, 11х30 cм

Натуральная оболочка для колбасы шириной 11 см и длиной 30 см идеально подходит для изготовления в д..

100 рублей

Белковая (коллагеновая) оболочка КОКО d 45 мм

Белковая оболочка для колбасы вырабатывается из коллагена, который извлекают из спилка говяжьих шкур..

130 рублей

Черева свиная в соли калибр 34/36 мм 10 м

Чтобы приготовить настоящие колбаски своими руками, вам будут нужны колбасные оболочки. В идеале ..

265 рублей

Сетка формовочная для мяса, калибр 125 мм

Формовочная сетка для мяса используется при изготовлении всех видов вареных, копчёных и обжариваемых..

130 рублей

Сетка формовочная для мяса, калибр 100 мм

Формовочная сетка для мяса применяется в приготовлении любых вареных, копченых и жареных мясных прод..

125 рублей

Коллагеновая пленка для колбасы, 2 м

Коллагеновая пленка для колбасы и мясных рулетов имеет калибр 400 мм  и традиционно используетс..

215 рублей 235 рублей

Коллагеновая оболочка ветчинная (синюга), D 80 мм, длина 2 м

Для изготовления в домашних условиях ветчинной или вареной колбасы вам понадобятся широкие оболочки,..

170 рублей

Белковая оболочка Белкозин для колбасы легкосъемная, d 65 мм

Если вы решили приготовить в домашних условиях вкусную и полезную колбасу, то вам понадобятся некото..

175 рублей

Белковая оболочка Белкозин универсальная, d 45 мм

Для изготовления любых видов колбасных изделий в домашних условиях вам понадобится оболочка, которая..

120 рублей

Коллагеновая оболочка для колбасы Натурин NDX, d 32 мм

Коллагеновая оболочка Натурин NDX, диаметр которой 32 мм, предназначена для изготовления домашних ко..

320 рублей

Рекомендуемые
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Набор насадок для колбасы, диаметр кольца 5,8 см

Если вы решили приготовить колбасу, сосиски, сардельки или купаты в домашних условиях, то, конечно ж..

420 рублей

Насадка для колбасы металлическая с опорным кольцом

Для тех, кто готовит колбасные изделия в домашних условиях, обязательно понадобится специальная..

220 рублей

Свиная черева для домашней колбасы 32/34 мм, 10 м

Для изготовления колбасы в домашних условиях вам обязательно понадобятся оболочки, которые бывают ра..

260 рублей

Говяжья черева для домашней колбасы, калибр 38/40 мм

При изготовлении домашних колбаса следует особое внимание уделить не только калибру (диаметру) кишки..

210 рублей

Пакеты для посола мяса, 30х40 см, 10 шт

Купить пакеты для вакууматора - это лучший вариант для посола мяса в домашних условиях. Для засол..

140 рублей

Метки: оболочка, колбаса

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей