Какое молоко подходит для сыроварения?

Начинающие сыроделы часто задаются вопросом о том, какое молоко подходит для сыроварения в домашних условиях?

Имейте в виду, что магазинное питьевое молоко в пакетах не пригодно для сыроделия.

Для того, чтобы ваш домашний сыр получился, следует использовать фермерское сырое молоко.

Естественно, для изготовления сыра не подходит кипяченое молоко. А если вы сомневаетесь в его качестве, то следует пастеризовать молоко в домашних условиях.

Пастеризовать следует очень внимательно, потому что для приготовления сыра не годится молоко, которое нагревалось свыше 75ºС.


Сопутствующие Товары
TDS метр (солемер) электронный

Электронный солемер TDS метр предназначен для определения количества растворённых примесей в воде, с..

620 рублей

Лавсановая салфетка для сыра, 48х48 см

При прессовании сыра в качестве дренажного материала рекомендуется применять лавсановые салфетки, ко..

150 рублей

Лакмусовые полоски для pH-тестов

Лакмусовые полоски pH купить рекомендовано как для домашнего, так и для более масштабного использова..

95 рублей

Электронный pH метр портативный

Портативный pH-метр PH-009 может применяться для бытовых целей и на производстве для определения зна..

790 рублей

Мерный стаканчик (мензурка) до 100 мл

При изготовлении сыров в домашних условиях вам понадобится мерный стканчик, с помощью которого вы см..

100 рублей

Похожие статьи
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо