Цилиндрическая форма с дном для сыра в домашних условиях изготовлена из пищевого полипропилена.
Перфорированная форма в виде цилиндра может быть использована для приготовления мягких и самопрессующихся сыров.
По всей площади формы расположены мелкие отверстия, что помогает быстрому отделению сыворотки от сырной массы.
Такая форма отлично подходит для изготовления мягких и полумягких сыров: Шевр, Лангр, греческого сыра Манури, сыра с плесенью Сент-Мор-де-Турен, Камамбер и других самопрессующихся сыров.
Сыр, изготовленный с помощью такой формы в виде цилиндра, очень удобно нарезать для бутербродов и сырной тарелки.
Рецепт сыра Лангр - здесь
Основные характеристики:
- выход сыра - до 300 г
- объем - 500 мл
- высота - 14 см
- диаметр верхний - 7,6 см
- диаметр нижний - 6,8 см
- вес - 14 г
- наличие ножек -нет
Материал: пищевой пластик.
Производитель: Anelli Lodi, Италия.
Пока не было вопросов.