Бумага для сыра Silidor, 10 листов

  • Модель: 3012
  • Бонусные баллы: 1
  • Наличие: 379
Цена: 90 рублей
Цена в бонусных баллах: 90

Силиконизированная бумага для сыра Silidor для хранения и созревания позволит сыру дышать во время этой процедуры.

Бумага Silidor является натуральным растительным силиконизированным пергаментом с двухсторонним восковым покрытием.

Эта бумага для сыра обладает стабильной влагопрочностью и изготовлена из природного волокна высокой химической чистоты и обработки.

Вощеная бумага - это достаточно прочный, средней жёсткости пергамент, который позволит качественно упаковать дозревающие сыры с плесенью.

Поскольку силиконизированная бумага Silidor характеризуется высокой жиро- и влагостойкостью, то это даст возможность качественно запечатать сыр и создать привлекательный внешний вид.

Отсутствие полиэтиленового покрытия создаст нормальную циркуляцию углекислого газа, что позволит сыру "дышать" и дозревать, останавливая чрезмерный рост плесени на поверхности сыров.

Традиционно бумагу используют на завершающей стадии созревания сыров с плесенью. В то время, когда развитие культуры на поверхности достигает желаемой степени.

Как применять: сыр заверните в бумагу и оставшееся время вызревания пройдет без активного роста плесени.

Цена за 10 листов.

Характеристики:

  • марка ПА-2
  • плотность листа - 41 г/м.кв.
  • размер - 300х400 мм
  • количество - 10 листов
  • цвет - белый

Производитель: Nordic Paper Seffle AB, Швеция

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Лавсановая салфетка для сыра, 48х48 см

При прессовании сыра в качестве дренажного материала рекомендуется применять лавсановые салфетки, ко..

150 рублей

Лавсановый мешочек на 3 л

При приготовлении сыра и творога вам понадобится лавсановый мешочек, который справится с этой задаче..

160 рублей

Лавсановый мешочек на 6 л

Если вы решили купить все для сыроделия, что понадобится вам на первых порах, то подумайте о приобре..

200 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Воск для сыра, 500 г

При приготовлении полутвердых и твердых сыров рекомендовано применение покрытий, которые помогают со..

310 рублей

Бумага для сыра Brie Wrap 254х254 мм, 100 листов

Бумага Brie Wrap разработана специально для созревания сыров с плесенью: Бри, Камамбер и других. ..

1600 рублей

Дренажный коврик для сыра, 20х30 см

При изготовлении сыров, требующих созревания и выдержки, вам понадобится дренажный коврик. Дренаж..

75 рублей

Рекомендуемые
Дренажный коврик для созревания и  хранения сыра 20х20 см

При изготовлении твердых и полутвердых сыров необходим такой этап, как созревание. Это нужно для ..

50 рублей

Аннато - натуральный краситель для сыра 20 мл

Краситель Аннато - это один из известнейших натуральных пищевых красителей, который получают из семя..

90 рублей

Мезофильная закваска для сыра Farmer Academy "Французская серия" на 100 л молока

Мезофильная бактериальная заквасочная культура “MEZO Е” представляет собой концентрат ли..

480 рублей

Статьи
Сыр Асьяго в домашних условиях. Рецепт

Асьяго - это итальянский полутвердый сыр, который обычно готовят из коровьего молока. Существ

Для чего добавляют хлористый кальций в молоко

Очень часто в рецептах советуют добавлять в молоко хлористый кальций и у многих начинающих сырод

Метки: бумага, бумага для сыра

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 20 мл, 30 мл и 100 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

140 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей