Купить БИФИЛАКТ-У - закваску для пробиотических продуктов

  • Купить БИФИЛАКТ-У - закваску для пробиотических продуктов
  • Модель: БУ-1
  • Бонусные баллы: 3
  • Наличие: 5
Цена: 255 рублей
Цена в бонусных баллах: 255

Бифилакт-У - это мезофильно-термофильная закваска, которую рекомендуется применять для производства сыров и других пробиотических продуктов.

Используя этот концентрат, вы сможете приготовить сыры и молочные продукты лечебно-профилактического назначения.

Температура сквашивания молока 37 °С.

Бифилакт-У -представляет собой лиофилизированный концентрат, состоящий из молочнокислых и бифидобактерий.

Состав:

Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)

Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)

Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)

Streptococcus thermophilus (невязкий) (Тc)

Bifidobacterium bifidum и/или B. longum, и/или B. adolescentis (БФ)

Бактериальная формула: ЛКДТсБФ

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: молочнокислых бактерий – не менее 10 млрд КОЕ, бифидобактерий - не менее 1 млрд КОЕ

Используется путем приготовления производственной закваски беспересадочным способом.

Расход концентрата: приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 100-300 л молока.

Упаковка: 1ЕА (единица активности) 

Хранение: в холодильнике при температуре от +6ºС до -18ºС.

Срок хранения: 6 месяцев. Дата указана на упаковке.

Производитель: ФГУП «Экспериментальная биофабрика», г. Углич.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Концентрат Углич Бифилакт-Плюс для пробиотического напитка, 1ЕА

Углич Бифилакт-Плюс представляет собой концентрат молочнокислых, пропионовокислых и бифидобактерий д..

235 рублей

Закваска для пробиотического напитка  Бифитайм "Живой Баланс", 2 пакетика

Как известно, пробиотики — это живые бактерии, которые живут в организме человека и положитель..

130 рублей

Рекомендуемые
Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП Углич, 1ЕА

Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП используется при выработке сыров твердых, полутвердых..

235 рублей

Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-№4Т, 1 ЕА

Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-№4Т применяется при производстве твердых, полутвердых, мяг..

235 рублей

Статьи
Сыр Качотта в домашних условиях. Рецепт

Качотта - это итальянский полумягкий сыр, который можно изготовить из любого молока: козьего, ко

Метки: бифилакт, закваска

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 20 мл, 30 мл и 100 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

140 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Форма для сыра с поршнем под пресс, до 1,2 кг

Для изготовления полутвердых и твердых сыров в домашних условиях вам понадобится форма с крышкой-пор..

650 рублей