Белковая оболочка Белкозин универсальная, d 45 мм

  • Модель: БОБ(ОП)-45
  • Бонусные баллы: 4
  • Наличие: 98
Цена: 120 рублей
Цена в бонусных баллах: 320

Доступные варианты


* Длина:




Для изготовления любых видов колбасных изделий в домашних условиях вам понадобится оболочка, которая поможет сформировать батон.

Универсальная белковая (коллагеновая) оболочка, диаметр которой в готовом виде будет 45 мм, подходит для производства всех видов колбас, сарделек и других мясных продуктов.

Купить универсальную белковую оболочку Белкозин (ОП) диаметром 45 мм вы можете в интернет-магазине Сыроделкин.ру.

Такие коллагеновые оболочки отличаются особой прочностью и эластичностью, что способствует максимальной набивке фаршем.

Для универсальной оболочки Белкозин характерны высокие паро- и газопроницаемость.

Обладающая особой структурой, белковая оболочка позволяет при копчении ароматическим веществам проникать внутрь продукта и сохранять аромат колбасных изделий на протяжении всего срока хранения.

Подготовка перед применением: перед использованием оболочку следует замочить в 20% растворе поваренной соли при температуре 15-20°С в течение 1-5 минут.

После замачивания оболочку необходимо использовать в течение 30 минут. Хранение замоченной оболочки и вторичное замачивание недопустимы.

Основные характеристики:

  • диаметр оболочки - 45 мм
  • диаметр батона колбасы после набивки - 46-48 мм
  • длина - 2 м и 10 м
  • фаршеемкость - 1,3-1,5 кг фарша на 1 м оболочки

Производитель: ОАО "Белкозин", Россия

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Белковая (коллагеновая) оболочка КОКО d 45 мм

Белковая оболочка для колбасы вырабатывается из коллагена, который извлекают из спилка говяжьих шкур..

130 рублей

Коллагеновая оболочка Натурин NDX, d 22 мм

Коллагеновая оболочка Натурин NDX, диаметр которой составляет 22 мм, является аналогом натуральной б..

280 рублей 297 рублей

Белковая оболочка Белкозин для колбасы легкосъемная, d 65 мм

Если вы решили приготовить в домашних условиях вкусную и полезную колбасу, то вам понадобятся некото..

175 рублей

Белковая оболочка Белкозин универсальная, d 35 мм

Для изготовления различных сортов колбасы в домашних условиях и для фермерского производства чаще вс..

110 рублей

Белковая оболочка для колбасы «Viscofan Class», d 60мм

Чтобы изготовить в домашних условиях вареную или ветчинную колбасу, вам понадобится оболочка калибро..

160 рублей

Оболочка ФАБИОС d 50 мм

Белковая оболочка FABIOS (производство Польша) изготавливается из коллагеновых волокон высшего сорта..

140 рублей

Коллагеновая оболочка ФАБИОС d 40 мм

Белковая оболочка Фабиос (Польша) диаметром 40 мм - это одна из самых качественных и популярных обол..

115 рублей

Оболочка Белкозин легкосъемная, d 45мм 2 и 10 м

Легкосъемная белковая (коллагеновая) оболочка Белкозин диаметром 45 мм подходит для изготовления в д..

125 рублей

Фиброузная оболочка рисунок под плесень диаметр 50 мм 2 м

Фиброузная (вискозно-армированная) оболочка (производство ViskoTeepak, Бельгия) изготавливается..

180 рублей

Рекомендуемые
Насадка для колбасы для советской мясорубки, диаметр кольца 5,8 см

Насадка на мясорубку предназначена для набивки кишок и других оболочек фаршем. Особенность данной..

145 рублей

Насадка для колбасы металлическая с опорным кольцом

Для тех, кто готовит колбасные изделия в домашних условиях, обязательно понадобится специальная..

220 рублей

Стартовые культуры для сыровяленых ветчин Пекельстарт

Пекельстарт - это стартовые культуры для контролируемого процесса созревания сырокопченых цельномыше..

495 рублей 545 рублей

Стартовые культуры для сыровяленых и сырокопченых колбас Бессастарт

Для изготовления сыровяленых и сырокопченых колбас применяют стартовые культуры, которые помогают ус..

475 рублей 510 рублей

Фенхель семена, 100 г

Фенхель - это известная пряность, которая обладает приятным, сладковатым ароматом и слегка острым вк..

100 рублей

Сетка формовочная эластичная D80 мм

Кулинарная колбасная сетка предназначена для домашнего приготовления деликатесных мясных изделий (ко..

120 рублей

Метки: оболочка, колбаса

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 20 мл, 30 мл и 100 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

140 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Форма для сыра с поршнем под пресс, до 1,2 кг

Для изготовления полутвердых и твердых сыров в домашних условиях вам понадобится форма с крышкой-пор..

650 рублей