Белковая (коллагеновая) оболочка для колбасы (КОКО) , d 45 мм

  • Модель: БО-45
  • Бонусные баллы: 1
  • Наличие: 164
Цена: 130 рублей
Цена в бонусных баллах: 130

Доступные варианты


* Длина:




Белковая оболочка для колбасы вырабатывается из коллагена, который извлекают из спилка говяжьих шкур.

Белковая (коллагеновая) оболочка достаточно прочная, обладает хорошей влаго- и дымопроницаемостью, эластичная, способна к усадке, имеет постоянные размеры, не деформируется при нагревании, устойчива к бактериальному заражению.

Искусственную белковую колбасную оболочку используют при производстве всех видов колбас: сырокопченых, полукопченых, варено-копченых, вареных и ветчин в оболочке.

Рекомендации по применению: перед набивкой замочить в теплой воде на 3-5 минут для придания эластичности.

Основные характеристики:

  • калибр - 45 мм
  • длина - 2 м и 10 м
  • фаршеемкость ~ 1,5-2 кг сырья на 1 м оболочки

Условия и сроки хранения: хранить в сухом помещении, защищённом от солнечного света, при температуре 20...25ºС на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов при относительной влажности воздуха 70...75%.

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: "Koteks viskofan", Сербия

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Оболочка для колбасы свиная, d 30мм, длина 2,3-2,5 м

Натуральные оболочки для приготовления колбасы в домашних условиях диаметром 30 мм и длиной 2,4-2,5 ..

145 рублей

Баранья оболочка для колбасы, d18 мм - 20 мм

Бараньи оболочки d18 мм - 20 мм - это идеальное решение, если вы хотите приготовить в домашних услов..

120 рублей

Оболочки для колбасы, 11х30 cм

Натуральная оболочка для колбасы шириной 11 см и длиной 30 см идеально подходит для изготовления в д..

100 рублей

Говяжья черева для домашней колбасы, калибр 38/40 мм

При изготовлении домашних колбаса следует особое внимание уделить не только калибру (диаметру) кишки..

210 рублей

Коллагеновая оболочка Натурин NDX, d 22 мм

Коллагеновая оболочка Натурин NDX, диаметр которой составляет 22 мм, является аналогом натуральной б..

280 рублей 297 рублей

Черева свиная в соли калибр 34/36 мм 10 м

Чтобы приготовить настоящие колбаски своими руками, вам будут нужны колбасные оболочки. В идеале ..

265 рублей

Сетка формовочная для мяса, калибр 125 мм

Формовочная сетка для мяса используется при изготовлении всех видов вареных, копчёных и обжариваемых..

130 рублей

Сетка формовочная для мяса, калибр 100 мм

Формовочная сетка для мяса применяется в приготовлении любых вареных, копченых и жареных мясных прод..

125 рублей

Решетка на мясорубку для колбасы, d 54 мм

Если вы часто готовите домашнюю колбасу, то наверняка сталкивались с рецептами, согласно которым мяс..

335 рублей

Оболочка для сосисок, d 24 мм

Для изготовления в домашних условиях настоящих сосисок, вам понадобятся специальные оболочки, купить..

195 рублей

Коллагеновая пленка для колбасы, 2 м

Коллагеновая пленка для колбасы и мясных рулетов имеет калибр 400 мм  и традиционно используетс..

215 рублей 235 рублей

Коллагеновая оболочка ветчинная (синюга), D 80 мм, длина 2 м

Для изготовления в домашних условиях ветчинной или вареной колбасы вам понадобятся широкие оболочки,..

170 рублей

Белковая оболочка Белкозин для колбасы легкосъемная, d 65 мм

Если вы решили приготовить в домашних условиях вкусную и полезную колбасу, то вам понадобятся некото..

175 рублей

Белковая оболочка Белкозин универсальная, d 45 мм

Для изготовления любых видов колбасных изделий в домашних условиях вам понадобится оболочка, которая..

120 рублей

Белковая оболочка Белкозин универсальная, d 35 мм

Для изготовления различных сортов колбасы в домашних условиях и для фермерского производства чаще вс..

110 рублей

Полиамидная оболочка колбасная d 80 мм, 2 м и 10 м

Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс используется для изготовления множества разных мясных прод..

140 рублей

Белковая оболочка для колбасы «Viscofan Class», d 60мм

Чтобы изготовить в домашних условиях вареную или ветчинную колбасу, вам понадобится оболочка калибро..

160 рублей

Свиные кишки калибр 38/40 мм длина 10 м

Для приготовления дома украинской колбасы, купат, полукопченых и копченых колбас для набивки фарша в..

290 рублей

Оболочка ФАБИОС d 50 мм

Белковая оболочка FABIOS (производство Польша) изготавливается из коллагеновых волокон высшего сорта..

140 рублей

Коллагеновая оболочка ФАБИОС d 40 мм

Белковая оболочка Фабиос (Польша) диаметром 40 мм - это одна из самых качественных и популярных обол..

115 рублей

Рекомендуемые
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Термометр для мяса с щупом иглой (К)

Термометр для мяса с щупом иглой предназначен для определения температуры продукта во время приготов..

270 рублей

Насадка для колбасы металлическая с опорным кольцом

Для тех, кто готовит колбасные изделия в домашних условиях, обязательно понадобится специальная..

220 рублей

Свиная черева для домашней колбасы 32/34 мм, 10 м

Для изготовления колбасы в домашних условиях вам обязательно понадобятся оболочки, которые бывают ра..

260 рублей

Кристаллют (смесь сахаров) - 50 г и 100 г

Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Это вкусо-аромати..

85 рублей

Пакеты для посола мяса, 30х40 см, 10 шт

Купить пакеты для вакууматора - это лучший вариант для посола мяса в домашних условиях. Для засол..

140 рублей

Шприц для посола мяса, 30 мл

Для изготовления в домашних условиях различных мясных деликатесов вам понадобится специальный шприц ..

400 рублей

Пластиковая насадка для колбасы, d 22 мм, кольцо 54 мм

Чтоблы набить оболочки  для колбасы диаметром свыше 28 мм вам пригодится пластиковая насадка, п..

120 рублей

Пажитник (хельба, шамбала, фенугрек,чаман) семена, 100 г

Пажитник (хельба, шамбала, фенугрек,чаман) - это специя, которая обладает ярким ароматом и используе..

100 рублей

Метки: оболочка, колбаса

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей