Для приготовления тонких колбасок в домашних условиях нужно будет купить бараньи черева - натуральные колбасные оболочки калибром 20/22 мм.
Приобрести такие кишки вы сможете в нашем Интернет-магазине shop.syrodelkin.ru.
Черева бараньи подойдут для изготовления в домашних условиях колбасок, которые можно вялить, варить, запекать, жарить на гриле, а так же коптить.
Это хорошо вычищенные, без дырок, бараньи кишки в соли, которые можно купить в розницу.
Рекомендации по применению: тщательно промойте натуральные кишки для колбас с наружной и внутренней стороны теплой водой из-под крана.
Поскольку черева баранья для домашней колбасы очень тонкая, то приготовление в ней колбасок занимает всего лишь 10-15 минут в воде температурой 75-80 градусов Цельсия.
Для набивки бараньих кишок отлично подходит тонкая насадка для мясорубки.
Основные характеристики:
- калибр - 20/22 мм
- длина - 91,44 м (пучок)
- фаршеемкость ~ 0,3-0,4 кг на 1 м оболочки
Условия и сроки хранения: при температуре +10...+25 градусов Цельсия - 8 месяцев, при t= +4...+6 град. - 12 месяцев.
При заморозке срок хранения оболочек увеличивается.
Производитель: Россия.
Пока не было вопросов.